menudo

American  

[muh-noo-doh, me-noo-thaw] / məˈnu doʊ, mɛˈnu ðɔ /

noun

1. a spicy Mexican soup made with tripe, onions, tomatoes, chiles, and hominy.

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Etymology

Origin of menudo

First recorded in 1900–05; from Mexican Spanish; compare Spanish menudos “giblets, innards,” noun use of menudo “small, insignificant,” from Latin minūtus; minute ², menu

Example Sentences

Mexican cuisine comfort soup recipes inspired by the menudo still life at the newly reopened Hilbert Museum of California Art.

From Los Angeles Times • Apr. 28, 2025

Las víctimas se encontraban a menudo con cargos más altos de lo esperado y sin rastro del producto que habían pedido.

From New York Times • Jan. 11, 2024

“Los padres para los que el inglés puede que no sea su lengua materna”, añadió, “a menudo, se ven abrumados por la información e incapaces de participar de forma significativa en el proceso”.

From Seattle Times • Nov. 16, 2023

Podían ver los paralelismos entre sus vidas y las de los trabajadores del campo que a menudo huían de la pobreza, el hambre o la violencia y buscaban un nuevo comienzo en el norte.

From Los Angeles Times • Nov. 15, 2023

Had Celia prepared tamales and bowls of menudo?

From "The House of the Scorpion" by Nancy Farmer