pâté de foie gras

[pah-tey duh fwah grah, pa-tey, pah-tey d^uh fwa grah]

noun

plural

pâtés de foie gras 

1. foie gras

pâté de foie gras

/ pɑte də fwa ɡrɑ /

noun

1. a smooth rich paste made from the liver of a specially fattened goose, considered a great delicacy

Word History and Origins

Origin of pâté de foie gras¹

1820–30; < French: goose-liver pâté

Word History and Origins

Origin of pâté de foie gras¹

French: pâté of fat liver